Lors de mes 4 années d'études et de mon début de carrière dans l'hôtellerie le sujet de l'apparence a été perpétuellement répété. En effet comme dans tous les métiers de commerce, les élèves et futurs salariés doivent apprendre à adopter un physique neutre. Les cheveux courts pour les hommes et attachés pour les filles par exemple. Le but, autre qu'hygiénique, de cette formation « esthétique », est d'habituer les futurs employés à se rendre le plus   quelconque possible. Il faut donc correspondre au mieux à une personne dite correcte et par conséquent se rendre plus attrayant envers les clients d'une entreprise. Ainsi, les employeurs pensent vendre plus facilement, comme s'il était devenu « normal » de penser que les gens ont un a priori sur le physique.

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            De plus, durant ce début de vie professionnelle j'ai côtoyé un certain nombre de catégorie de personnes et de classes sociales différentes. Ayant travaillé du fast-food au restaurant gastronomique, en passant par des hôtels 3 et 4 étoiles, j'ai régulièrement pu m'entretenir avec des étudiants, hommes ou femmes d'affaires, personnalités politiques, artistes à la notoriété plus ou moins importante, bref des personnes au niveau de vie très différent.

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            On peut tout à fait imaginer tous les types de situations que j'ai pu trouver lors de ces rencontres. Pour donner quelques exemples ; la neutralité professionnelle envers les hommes politiques, se trouver face à mes célébrités favorites démaquillées méconnaissables, l’indifférence à la prostitution, sans certitude, juste au regard des tenues, des jeunes gens apparemment « poupons » qui apparaissent finalement « escorte ». Lors de ces situations il est impressionnant de constater que le jugement sur l'apparence, touche tout le monde.